Бизнес на продаже фруктов и овощей

Бизнес на продаже фруктов и овощей. Шаги открытия.

Нюансы бизнеса и формат торговли

Давайте теперь поговорим о плюсах и минусах этого бизнеса.

  • быстро портящиеся продукты;
  • высокий уровень конкуренции;
  • работа в зимнее время не очень комфортна.

Теперь давайте поговорим о форматах ведения этого бизнеса и опишем основные из них.

Правила торговли фруктами

— во-первых, вам нужно оформиться как ИП;

— в-третьих, получить разрешение на торговлю от СЭС и пожарной службы;

— в-четвертых, оформить уголок покупателя;

— в-пятых, это иметь на руках все необходимые сертификаты о качестве продукции.

Подбор торговой площади и оборудования

Размер помещения желательно подыскивать от 10 кв.м. и выше. В случае с ларьком или киоском у вас особого выбора не будет.

Из оборудования вам потребуются:

Ассортимент и поставщики

Итак, вот базовый список ассортимента:

Овощи

Фрукты

  • Яблоки и груши
  • Цитрусовые
  • Виноград
  • Ягоды
  • Косточковые
  • Бахчевые
  • Экзотические

Зелень

Ассортимент можно расширять сезонными товарами, мы назвали лишь основные категории, в каждой из них есть ряд подкатегорий.

Сколько нужно денег для открытия?

На какую прибыль можно рассчитывать?

Средняя наценка на овощах и фруктах составляет – 30% – 70%.

Исходя из этих цифр, можете приблизительно прикинуть нужные объемы продаж.

Работаете в этой сфере? Ждем ваших дополнений к этой статье.

Как открыть овощной ларек?

В этой статье мы обсудим, как открыть овощной ларек. С чего начать и как в короткие сроки получить прибыль.

Стартовый капитал

Бизнес план овощного магазина

Оформление документов

Также вы должны получить соответствующее разрешение из местного строительно-архитектурного управления.

Оформив пакет необходимых документов, можно приступать к организационным вопросам.

Аренда помещения

Покупка торгового оборудования

Что нужно чтобы открыть ларек? Прежде всего, вам нужно оборудовать свой киоск всем необходимым для осуществления продажи овощей.

Необходимое оборудование:

  • Весы для взвешивания продуктов;
  • Кассовый аппарат;
  • Холодильники для хранения продуктов;
  • Прилавки и витрины;

Чтобы сэкономить, можно приобрести б/у оборудования. Найти его не составит труда, поищите объявления в газетах и в интернете.

Ассортимент и поставка товаров

Ассортимент

Не забывайте о вежливости. Продавцы должны быть обходительны с каждым покупателем, не грубить и не спорить с ними.

Продажа овощей и фруктов как бизнес – цена вопроса

Сколько стоит открыть овощной ларек? Давайте вместе подсчитаем расходы.

Я желаю вам успеха и быстрой прибыли.

Свой бизнес: как открыть овощную лавку

Трендовый продукт 2019

Актуальность бизнеса: спрос есть всегда

Преимущества и недостатки бизнеса

Как и в любом виде бизнеса, здесь существуют плюсы и минусы. Оцените свои возможности и перспективы заранее.

Не требует специальных серьезных знаний.

Сравнительно прост на начальном этапе регистрации и организации.

Стартовый капитал относительно небольшой, можно обойтись без привлечения заемных средств.

Быстрый оборот вложенных денег.

Это товар ежедневного спроса.

Это товар, необходимый всем.

Не требуется дорогостоящее торговое оборудование

Не требует затрат на рекламу

Зависимость от поставщиков

Сколько денег нужно для овощной лавки

Для старта потребуется 250 тыс. рублей. В эту сумму входят следующие расходы:

Регистрация бизнеса, получение всех разрешительных документов – около 10 тыс. рублей;

Аренда торговой площади – от 15 тыс. рублей;

Установка ларька – 80 тыс. рублей;

Покупка оборудования: горок, ящиков, весов, кассового аппарата – 50 тыс. рублей;

Первоначальная закупка товара – от 40 тыс. рублей.

Регистрация овощной лавки

Также потребуются заключения от СЭС, пожарной и торговой служб.

Готовые идеи для вашего бизнеса

Выбор места и помещения

Основные варианты расположения овощной лавки:

в спальном районе. Лавка будет работать для постоянных покупателей, проживающих поблизости;

возле метро или остановки. Это место с хорошей пешеходной проходимостью;

на территории рынка

Как выбрать выгодное расположение.

Готовые идеи для вашего бизнеса

Работа с поставщиками и ассортимент

Готовые идеи для вашего бизнеса

Одна из основных задач – выбрать наиболее надежных поставщиков. Это займет время, но с опытом вы найдете постоянных партнеров.

Основные правила при выборе поставщиков:

Лично дегустируйте товар

Проверяйте сертификацию выбранного товара. Поставщик должен предоставить сертификаты качества на все товары.

Обратите внимание на условия поставки: сроки, стоимость и ответственности сторон при нарушении условий договора.

Внимание к этим простым пунктам поможет быстрее решить вопрос с поставщиками и определиться, с кем работать в дальнейшем.

Сезонность в торговле овощами и фруктами

Сколько может заработать овощная лавка

Рентабельность продажи фруктов составляет 100-150%, а овощного – в среднем 30-50%. Но одно без другого эффективно не работает.

Выручка. Суточная выручка овощной лавки составляет 6-20 тыс. рублей. В среднем, месячная выручка составляет около 100 тыс. рублей.

Срок окупаемости. С первоначальными вложениями в 250 тыс. рублей бизнес окупится через 4-6 месяцев.

Основными критериями доходности овощной лавки являются:

выгодное расположение торговой точки;

реализация только качественного продукта;

Контролируя данные параметры, можно быть уверенным, что бизнес будет успешным.

Персонал овощной лавки

Этапы и риски при открытии овощной лавки

Открытие бизнеса по продаже овощей и фруктов займет около 3 месяцев. Основные этапы подготовки проекта представлены в таблице.

Бизнес на продаже овощей и фруктов. С чего начать овощной бизнес и торговлю?

Овощной бизнес – с чего начать?

Бизнес на овощах – привлекательная возможность заработать, потому что кушать хочется всегда.

Для открытия бизнеса необходимы документы. Для:

В налоговой следует оформить разрешение на ведение торговой деятельности, еще необходимо разрешение на эксплуатацию помещения.

Конечно, обязательно понадобятся холодильники, стеллажи, витрины, столы.

Как организовать дело?

Можно открыть сразу несколько точек. Понадобится оптовый склад. Если вы откроете, несколько точек, ваши затраты снизятся.

Что понадобится?

  • Несколько продавцов, от 2-х на точку
  • Грузчик
  • Транспорт, хотя бы Газель
  • Место для торговли

Что продавать?

Поставщики

Если прикинуть бизнес-план точки, получится:

С каждой торговой точки можно получить по минимум от 1000-2000 долларов, может быть выше. Наблюдается сезонность бизнеса.

Правда, теперь придется посчитать прямые расходы:

Получается 15 000 — 2040 = 12 960 с каждой торговой точки в месяц.

Расчёт, конечно. Приблизительный. Возникают и непредвиденные расходы.

Что нужно знать?

Что самое главное?

Главное – найти честных и добросовестных продавцов, что очень сложно, как показывает практика.

Формировать ассортимент продукции, при которых будет минимальные потери товара.

Посмотрите также ролик о том, как правильно хранить фрукты и овощи

УСПЕШНЫЙ ОВОЩНОЙ БИЗНЕС: С ЧЕГО НАЧАТЬ И КАК ВЕСТИ. БИЗНЕС ПЛАН

ПЕРВЫЙ ШАГ: ОФОРМЛЕНИЕ

ВТОРОЙ ШАГ: ВЫБОР ТОРГОВОЙ ПЛОЩАДИ

КАКИЕ ПАРАМЕТРЫ ВЛИЯЮТ НА ТИП ТОРГОВОЙ ПЛОЩАДИ?

ЕСЛИ ЕСТЬ ЖЕЛАНИЕ ОТКРЫТЬ ОВОЩНОЙ МАГАЗИН

ЕЩЕ НЕСКОЛЬКО ПОЛЕЗНЫХ СОВЕТОВ ТЕМ, КТО ХОЧЕТ ЗНАТЬ, С ЧЕГО НАЧАТЬ ОВОЩНОЙ БИЗНЕС

Как начать бизнес с нуля на продаже овощей и фруктов

Преимущества лавки по продаже овощей и фруктов

Размещать павильон лучше в спальных районах на некотором удалении от крупных торговых точек и супермаркетов.

Ещё одной фишкой магазина, в котором будут продаваться овощи и фрукты, может стать реализация экологически чистой отечественной продукции.

Открываем магазин

Один из способов снизить потери от порчи продуктов – своевременное снижение цены на начинающий портиться товар.

Лучше снизить цену и реализовать фрукты и овощи даже без торговой наценки, чем получить убытки.

Например, экзотические фрукты вряд ли будут интересовать жителей спальных районов.

Оборудование для магазина

Овощной бизнес: преимущества, недостатки, рекомендации

Капитальные инвестиции овощного ларька – 160 000 рублей.
Окупаемость – 3–4 месяца.

Капитальные инвестиции овощного магазина – 700 000 рублей.
Окупаемость – 8–10 месяцев.

Людям всегда и везде будут нужны продукты питания, потому что человек чисто физиологически не может не есть.

Этот вид предпринимательской деятельности имеет свои подводные камни, но преимуществ у него гораздо больше.

Варианты для тех, кто хочет заняться овощным бизнесом

Открывая овощной магазин или ларек, вы можете продавать в нем:

  1. Собственноручно выращенный товар.
  2. Товар, который вы купили дешевле, а продать хотите дороже.

Преимущества и недостатки овощного бизнеса

Продажа овощей, фруктов, сухофруктов и зеленине зря привлекает многих предпринимателей.

Занятие овощным бизнесом имеет множество преимуществ:

А вот недостаток у овощного бизнеса всего один: высокий уровень конкуренции.

Вам придется конкурировать с супермаркетами, крупными магазинами, рынками, оптовыми базами.

Нюансы овощного бизнеса

Овощной бизнес: календарный план

Срок запуска стартапа во многом зависит от того, насколько масштабный овощной бизнес вы решили открыть.

К примеру, ларек вполне реально открыть даже за 3 месяца, если вы быстро сумеете завершить регистрационную процедуру.

Небольшой магазин можно открыть где-то за 4 месяца:

Овощной бизнес: регистрация

Оформить полный пакет документов можно максимум за 2 месяца, если разобраться во всех нюансах.

Овощной бизнес: помещение

Вход должен располагаться с улицы.

Устанавливать свой магазин или ларек где-нибудь во дворах – губительно для бизнеса.

Не забудьте заказать яркую крупную вывеску, чтобы вас было заметно издалека.

А вот что касается помещения, то все зависит от того, где именно вы собираетесь продавать овощи, фрукты и другую продукцию.

Если вы думаете, как открыть овощной магазин, то понадобится помещение общей квадратурой не менее 40 кв. м.

Лучше не строить помещение с нуля, а воспользоваться уже готовым, в котором ранее располагалась торговая точка.

В этом случае вам даже не придется его переоборудовать, косметического ремонта будет достаточно.

Чтобы привлечь внимание потенциальных покупателей, ярко раскрасьте его, например, нарисуйте на нем овощи и фрукты.

Такой рекламный ход точно не останется незамеченным.

Оборудование для овощного магазина и ларька

Ну, и естественно, чтобы вести бизнес официально, купите и зарегистрируйте кассовый аппарат.

Сколько денег придется потратить на оборудование, зависит от размеров вашей торговой точки.

Возраст и пол продавцов не имеет значения.

Главное, чтобы они были приветливыми, честными, коммуникабельными и хорошо разбирались в товаре.

Количество продавцов зависит от того, что именно вы открываете.

Нанимать бухгалтера и управляющего или взять их функции на себя, решайте сами.

Траты на зарплату персоналу зависят от города, в котором вы собираетесь вести деятельность.

В небольшом городе продавцам достаточно платить 12–16 000 рублей, уборщице – 8–11 000 рублей.

В крупных городах зарплаты гораздо выше.

Сколько стоит открыть овощной ларек?

Для запуска такого стартапа в небольшом городе достаточно иметь всего 150–160 000 рублей:

На зарплату продавцам, на электроэнергию, налоги и прочее придется тратить от 40 000 рублей.

Сколько стоит открыть овощной магазин?

Предпринимателям, которые думают, как открыть овощной магазин, нужно собрать не менее 700 000 рублей капитальных инвестиций.

Да и ежемесячные траты на содержание овощного магазина будут куда выше, нежели ларька:

Рентабельность овощного бизнеса

Рентабельность овощного бизнеса эксперты оценивают в 18–20%.

Наценка на каждую единицу товара составляет от 40% – до 200%, в зависимости от сезонности и страны происхождения овоща или фрукта.

В среднем овощной ларек может приносить прибыли от 150 000 р. в месяц.

Отнимаем стоимость закупки 60 000 р. и сумму на содержание своего ларька – 40 000 р.

То есть, чистая прибыль бизнесмена составляет около 50 000 р.

При таких доходах вы сможете вернуть капитальные инвестиции за 3–4 месяца успешной работы.

Овощной магазин будет приносить своему владельцу большую прибыль: от 350 000 р.

То есть, дело станет самоокупаемым через 8–10 месяцев после открытия.

Как видите, овощной бизнес– весьма рентабельное занятие.

Выберите только, ориентируясь на сумму имеющихся у вас капитальных инвестиций, что именно вы будете открывать: ларек или магазин.

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector