Должностная инструкция старшего повара

Должностная инструкция старшего повара

Статьи по теме

Образец должностной инструкции старшего повара

1.Общие положения

1.1. Старший повар относится к категории работников производства.

1.5. Старший повар подчиняется шеф-повару.

2. Должностные обязанности

2.1. Старший повар действует в интересах предприятия.

2.2. Старший повар является на работу строго по расписанию.

2.4. Старший повар обеспечивает соблюдение графика выхода поваров на работу.

3. Права

Старший повар имеет право:

4. Ответственность

Старший повар несет ответственность:

Что такое должностная инструкция?

Как её составить?
Подробно расскажем в статье «Должностная инструкция»
+ образцы инструкций!

Должностные инструкции
в малом и среднем бизнесе

(офисы, магазины, кафе, рестораны, гостиницы, клубы и т.д.)

    • Вопрос юристу
    • Статьи
    • Поиск работы
    • Востребованные профессии
    • Администрация
    • Генеральный директор
    • Помощник ген.директора
    • Юрист
    • Инспектор отдела кадров
    • PR-Менеджер
    • Ресторан
    • Ст.менеджер ресторана
    • Бар-менеджер
    • Администратор 1 кат.
    • Администратор 2 кат.
    • Бармен
    • Гостиница
    • Менеджер гостиницы
    • Ст.администратор
    • Администратор
    • Пом.администратора
    • Горничная
    • Производство (кухня)
    • Зав.производством
    • Кладовщик
    • Шеф-повар
    • Старший повар
    • Повар
    • Рекламный отдел
    • Дизайнер
    • Арт-отдел
    • Арт-директор
    • Худ.руководитель
    • Хореограф-постановщик
    • Артист
    • Конферансье
    • Явно полезное:
    • Книги и руководства
    • Интернет-магазины Ярославля

Должностная инструкция старшего повара

1.1. Старший повар относится к категории работников производства.

1.5. Старший повар подчиняется шеф-повару.

2.1. Старший повар действует в интересах предприятия.

2.2. Старший повар является на работу строго по расписанию.

2.4. Старший повар обеспечивает соблюдение графика выхода поваров на работу.

Старший повар имеет право:

Старший повар несет ответственность:

Материал на тему:
Приказ по питанию

Вложение Размер
prikaz_po_pitaniyu.doc 68.5 КБ

Предварительный просмотр:

Муниципальное дошкольное образовательное учреждение

«Детский сал п.Новозаволжский»

07.08.2012 года № 31

О работе пищеблока в учебном году.

1, Создать бракеражную комиссию по контролю, за организацией питания в составе:

Балиева Антонина Павловна – заведующая,

Шукуева Зубайда Узахбаевна – медсестра,

Бакаева Галина Сулеймановна – завхоз

4. Возложить ответственность на медсестру Шукуеву Зубайду Узахбаевну:

4.1. Разработку 10 – дневно

го меню на основе примерного, с учетом физиологических потребностей детей в пищевых веществах и норм питания.

4.2. О контроле над закладкой продуктов питания поварами.

4.3. Ежедневное вывешивание в уголке для родителей меню в каждой возрастной группе.

4.6. Контроль правильной кулинарной обработки продуктов, выхода блюд и вкусовых качеств пищи.

4.7. Проведение С – витаминизация третьего блюда непосредственно перед раздачей (весна-осень)

4.8. Контроль правильности хранения и соблюдения срока реализации продуктов.

4.9. Снятие пробы и записи в специальном журнале бракераже готовых блюд, оценки готовых блюд и разрешение их к выдаче

5.0. Ежедневный забор суточной пробы готовой продукции и правильное её хранение.

5.1. Ежемесячный подсчет ингредиентов и калорийности пищи по накопительной бухгалтерской ведомости.

6. Контроль исполнения данного приказа я оставляю за собой.

«Детский сад п.Новозаволжский» __________________ Балиева А.П.

Приказ о назначении повара старшим

Главным врачам Республиканских
медицинских учреждений,
начальникам территориальных управлений
и отделов здравоохранения РТ

Главный инженер Б.П.Белоус

Приказ N «___»_________________ 200__ г. «Об организации технического надзора за безопасной эксплуатацией объектов повышенной опасности»

Приложение N 1. Перечень работ, выполняемых по наряд-допускам

Приложение N 1
к приказу N ___ от ____________

Приложение N 2. Перечень работ, профессий и должностей работников организаций системы Министерства здравоохранения Республики Татарстан, к которым предъявляются дополнительные (повышенные) требования безопасности труда

I. Виды работ повышенной опасности

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector